ბოლო წლების განმავლობაში, წონის დაკლების სმუზი ძალიან პოპულარული გახდა დიეტოლოგების მიერ. სასარგებლო თვისებების გამო, იგი ასევე გამოიყენება სხეულის ზოგადი მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. გარდა ამისა, წარმოუდგენლად მარტივია მისი მომზადება; ბავშვსაც კი შეუძლია დაეუფლოს რამდენიმე რეცეპტს. მართალია, აუცილებელია სასმელის გამოყენება გარკვეული რეკომენდაციების გათვალისწინებით. მომზადების პროცესი ასევე მალავს რამდენიმე მნიშვნელოვან საიდუმლოებას კოქტეილის სასარგებლო თვისებების გასაუმჯობესებლად.
რა არის გასახდომი სმუზი
სმუზი არის სასმელი, რომელიც მზადდება ხილის, ბოსტნეულის ან სხვა საკვების ნარევიდან, რომელიც ბლენდერში გადაიტანეს. ჩვეულებრივ, ამ კოქტეილს მოიხმარენ ჩალის საშუალებით. ამასთან, დიეტური ექსპერტები გირჩევენ არ დალიოთ კოქტეილი, არამედ კოვზით მიირთვან. ყოველივე ამის შემდეგ, სქელი თანმიმდევრულობა უფრო მეტად მიდრეკილია ამ ტიპის გამოყენებისკენ.
ეს პირველად შეერთებულ შტატებში გამოჩნდა და დაუყოვნებლივ გამოიწვია დიეტოლოგების ინტერესი, ვინაიდან ასეთ სასმელს შეუძლია შეცვალოს არაჯანსაღი საჭმლის საჭმელები.
დიეტის ექსპერტები გამოირჩევიან მას მრავალი მიზეზის გამო:
- დაბალი კალორიული შემცველობა, მას აქვს ენერგეტიკული ღირებულება 150-200 კკალ-ის ფარგლებში;
- ხილის კოქტეილები შეიცავს დიდი რაოდენობით ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს;
- ცხიმის წვის პროდუქტების დამატება საშუალებას გაძლევთ დაიწყოთ მეტაბოლიზმი;
- სასმელი მდიდარია ვიტამინებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც ასტიმულირებენ ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს და აწესრიგებენ მთელი სხეულის ორგანოების მუშაობას;
- ბოჭკოვანი, საშუალებას გაძლევთ სწრაფად გამოიწვიოს სისუსტის შეგრძნება.
როგორ გავაკეთოთ წონის დაკლების სმუზი
გასახდომი სმუზის გაკეთებას დიდი დრო არ სჭირდება, ჩვეულებრივ, 2-დან 4 წუთამდე. მომზადების პროცესში ბლენდერის გარეშე ვერ გააკეთებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჩაძირული, ასევე კომბაინის სახით. ყველა კომპონენტი მოთავსებულია ბლენდერის თასში და აირია. თუ სამზარეულოსთვის შპრიცის ტიპის ბლენდერი აარჩიეთ, უმჯობესია გამოიყენოთ სტაბილური მასალისგან დამზადებული მაღალი შუშა.
სამზარეულოს პროცესი მალავს რამდენიმე მნიშვნელოვან საიდუმლოებას:
- გამოიყენეთ მხოლოდ მწიფე ხილი, რომელიც დამპალია ან საკმარისად არ არის მწიფე, გადადება ღირს;
- თუ ინგრედიენტებს მკვრივი სტრუქტურა აქვთ, სასმელი უნდა განზავდეს წყლით ან სითბოს დამუშავებით;
- დიეტური კოქტეილის დასამზადებლად გამოიყენეთ მინერალური წყალი ან ფერმენტირებული რძის სასმელები ნულოვანი ცხიმის შემცველობით;
- კოქტეილებს სუნელები და სანელებლები უნდა დაემატოს, ისინი დააჩქარებენ მეტაბოლიზმს.
როგორ გამოვიყენოთ სმუზი
წონის დაკლების სმუზის სწორი გამოყენების რამდენიმე ძირითადი სახელმძღვანელოა:
- წონის დაკლებისას სარგებელის გასაზრდელად, დიეტოლოგები გვთავაზობენ არა სასმელის დალევას ერთ ყელში, არამედ კოვზით გამოყენებას. ეს მნიშვნელოვნად დააჩქარებს გაჯერების დაწყებას.
- დაკარგული წონის რაოდენობის გასაზრდელად, ერთ-ერთი კვება კოქტეილით უნდა შეცვალოთ. მაგალითად, ლანჩზე ან ვახშამზე გააკეთეთ მკვებავი სასმელი.
- თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ რეგულარული დიეტის ეფექტურობა სამდღიანი დელიოტაჟის მარათონის გამოყენებით, რომლის დროსაც წონის დაკარგვა იყენებს სმუსს. წონის დაკლების სმუზის სასარგებლო თვისებები დაიწყებს სხეულის მეტაბოლურ პროცესებს და საშუალებას მოგცემთ დაწვათ მეტი კალორია, ვიდრე ჩვეულებრივ.
- პერიოდული მარხვის დღეები კოქტეილის გამოყენებით გამორიცხავს დიეტის შენარჩუნების აუცილებლობას. ყოველივე ამის შემდეგ, ვიტამინებით და მინერალებით სავსე სასმელი ხელს შეუშლის ორგანიზმს მავნე ნივთიერებების დაგროვებაში. ვიტამინის კოქტეილების დალევა მეტაბოლიზმის მაჩვენებელს ნორმალურ დონეზე შეინარჩუნებს.
- თქვენ არ შეგიძლიათ შაქრის დამატება, რადგან ეს შეამცირებს სასმელის სარგებლობას ნულს. თუ გემო არ მოგწონთ, სცადეთ შეცვალოთ ზოგიერთი ინგრედიენტი.
- ცხიმის წვის სასმელების მიღება შეგიძლიათ მთელი დღის განმავლობაში, ხოლო დეტოქსიკაციის ვერსიები საუკეთესოა დილით.
წონის დაკლების გლუვი რეცეპტები
ქვემოთ მოცემულია სმუზის რეცეპტები, რომლებიც არამარტო წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ, არამედ მთლიანობაში ორგანიზმის გაწმენდას. სასმელები გაათავისუფლებენ ორგანიზმს ტოქსინების, ტოქსინებისა და სხვა მავნე ნივთიერებებისგან, აღადგენს ნაწლავის მიკროფლორას და ნორმალიზდება მეტაბოლური პროცესები. ყველა ჩამოთვლილი სმუზის გამოყენება შესაძლებელია როგორც კურსის, ასევე პერიოდულად მონაცვლეობით.
ნიახურის სმუზი
დაბალკალორიული საკვების ნამდვილი მეფე არის ნიახური. მას აქვს უარყოფითი კალორიული შემცველობა, რადგან მისი მოხმარებისას მეტი ენერგია იხარჯება ვიდრე მიღებული. გარდა ამისა, ნიახური არის საკვები ნივთიერებების, ამინომჟავებისა და ვიტამინების ნამდვილი ბომბი. წონის დასაკლებად ნიახურის სმუზის მიღებით ადამიანს შეეძლება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და მთელი სხეულის მუშაობის ნორმალიზება.
შემადგენლობა:
- წყალი - 100 მლ;
- ნიახური - 3 ცალი.
- 1 ვაშლი;
- 1 სტაფილო.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- ყველა ბოსტნეული კარგად უნდა გაირეცხოს და დაჭრილიყო პატარა ნაჭრებად.
- დაასხით წყალი ბლენდერში და დაამატეთ დაჭრილი ბოსტნეული.
- გახეხეთ საკვები დაბალი სიჩქარით, სანამ სქელი გახდება.
ხილის სმუზი
ხილის სმუზი წონის დაკლების მიზნით აუმჯობესებს ორგანიზმის მდგომარეობას ვიტამინებისა და მინერალების მაღალი დოზის გამო. მათი გამოყენების წყალობით, მეტაბოლური პროცესები უმჯობესდება, სისხლი იწმინდება ტოქსიკური ნივთიერებებისგან და იზრდება იმუნიტეტი. გარდა ამისა, ხილი მდიდარია ბოჭკოთი, რაც შიმშილის ჩაქრობას უწყობს ხელს.
შემადგენლობა:
- სოიოს ან ნუშის რძე - ნახევარი ჭიქა;
- თაფლი - 1 ჩ. კ.
- 1 ბანანი;
- 1 ფორთოხალი;
- 1 ატამი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- კარგად ჩამოიბანეთ ყველა ხილი, შემდეგ კი გააცალეთ კანი და ამოიღეთ თესლი.
- ხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
- ჩაასხით რძე ბლენდერში და დაამატეთ ხილი. გახეხეთ ყველაფერი ნარევში.
დეტოქსიკური სმუზი
გასახდომი დეტოქსიკური სმუზი ხშირად ამზადებენ მწვანეთა გამოყენებით. ეს საშუალებას გაძლევთ არა მხოლოდ დაიკლოთ წონაში, არამედ გაწმინდოთ სხეული სხვადასხვა ტოქსინებისა და მავნე რადიკალებისგან.
შემადგენლობა:
- სალათის ფოთლები (შეიძლება შეიცვალოს ისპანახით ან კომბოსტოთი) - 5 ცალი;
- მინერალური წყალი - ჭიქა;
- თაფლი - ქ. კოვზი;
- კიტრი - 2 ცალი;
- ნახევარი ლიმონის წვენი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- სალათის ფოთლები და კიტრი კარგად უნდა გაირეცხოს. გააცალეთ კიტრი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- სალათის ფოთლები, კიტრის ნაჭრები, თაფლი და თაფლი მოთავსებულია ბლენდერის ჭურჭელში. ყველაფერს ასხამენ ლიმონის წვენს და მინერალურ წყალს, შემდეგ ბლენდერთან მიიტანენ ერთგვაროვან მასამდე.
გოგრის სმუზი
დიეტოლოგები გოგრის სმუზის გამოყენებას გირჩევენ არა მხოლოდ წონის დაკლების, არამედ მრავალი სხვა მიზეზის გამო. ერთ-ერთი მათგანია პროდუქტის დაბალი კალორიული შემცველობა. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისებაა დიეტური და პექტინის ბოჭკოების სიმრავლე. ისინი საშუალებას გაძლევთ გაწმინდოთ ნაწლავები მავნე ნივთიერებებისგან, რაც იწვევს წონის დაკლებას. გარდა ამისა, გოგრაში B და K ვიტამინების შემცველობა საშუალებას გაძლევთ გააძლიეროთ იმუნიტეტი, გააუმჯობესოთ სისხლის მიმოქცევის ფუნქციონირება და ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხე ამოიღოთ.
შემადგენლობა:
- კეფირი ცხიმის ნულოვანი პროცენტით - 100 მლ;
- ვანილინი და დარიჩინი - თითო თითო მწიკვი;
- ბანანი - 1 ც . ;
- გოგრა - 150 გ.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- ამოიღეთ გოგრადან თესლი და ტყავი.
- გამოაცხვეთ გოგრის გაწმენდილი ნაწილი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით კეფირი ბლენდერში, მოათავსეთ გაწმენდილი ბანანი და გოგრის გამომცხვარი ნაჭერი.
- დაამატეთ მწიკვი დარიჩინი და ვანილი.
- ათქვიფეთ საკვები დაბალი სიჩქარის ბლენდერზე. შერევის პროცესს დაახლოებით 2 წუთი სჭირდება, მზა კოქტეილს აქვს ერთგვაროვანი სქელი კონსისტენცია.
კივის სმუზი
დიეტოლოგები გირჩევენ გამოიყენოთ კივის სმუზი წონის დაკლებისთვის, ვინაიდან წონის დაკლება ხდება ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოცილებით. ამ სასმელის მიღება შეამცირებს თრომბების წარმოქმნას და ამცირებს კიბოს განვითარების ალბათობას. გარდა ამისა, კივის სასარგებლო თვისებები ახდენს ნაწლავების მუშაობის ნორმალიზებას და უზრუნველყოფს ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას.
შემადგენლობა:
- რძე - 150 მლ;
- 1 ბანანი;
- 1 კივი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- ბანანი და კივი უნდა გაირეცხოს, შემდეგ კი ნაჭრებად დაჭრილი.
- ყველა დაჭრილი ხილი დაამატეთ ბლენდერში, დაასხით რძე და აურიეთ სქელი მასის მიღებამდე.
ბოსტნეულის სმუზი
ბოსტნეულის ყლორტის გემო განსხვავებულია, მაგრამ ძალიან მკვებავი და გასახდომი. დიეტოლოგები ხედავენ მათ ღირებულებას შაქრის დაბალი შემცველობითა და ნაწლავების ფუნქციონირებით. ბოჭკოვანი, რომელიც მდიდარია ბოსტნეულით, საშუალებას გაძლევთ შექმნათ სისუსტის გრძნობა დიდი ხნის განმავლობაში, გაათავისუფლოთ ისინი, ვინც წონაში იკლებს შიმშილის მოულოდნელი შეტევებისგან.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 5 ცალი;
- პომიდორი - 3 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა (წითელი) - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წყალი - 200 მლ;
- ისპანახი - 50 გრ.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- ყველა კომპონენტი უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს, შემდეგ კი დაჭრილი იქნას პატარა ნაჭრებად.
- ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი დაამატეთ ბლენდერში, გამოწურეთ ორი ნიორი კბილი და დააფარეთ წყლით. შეურიეთ გლუვამდე.
ავოკადოს სმუზი
ამ ტიპის კოქტეილი შესანიშნავად იწყებს სხეულის მეტაბოლურ პროცესებს. შედეგად, მეტაბოლიზმის მუშაობა უმჯობესდება და სხეულის წონა იკლებს. გარდა ამისა, სასმელში ავოკადო აჯანსაღებს სხეულს ცხიმოვანი მჟავებით და საკვები ნივთიერებების სიმრავლით.
შემადგენლობა:
- ვაშლი და ავოკადო - თითოეული ნახევარი;
- სოიოს ან ნუშის რძე - ჭიქა.
- 1 კიტრი;
- 1 კივი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- ყველა ბოსტნეული და ხილი უნდა გაიწმინდოს კარგად გარეცხვის შემდეგ.
- შემდეგ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
- ჩაასხით რძე ბლენდერში და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები.
- აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. ავოკადოს გასახდომი სმუზი მზადაა საჭმელად.
Smoothie კოჭით
კოჭასთან კოქტეილი ნაჩვენებია წონის დაკლებისთვის, იმის გამო, რომ ფესვი შეუძლია გააუმჯობესოს მეტაბოლური პროცესები ორგანიზმში. დაჩქარებული მეტაბოლიზმი არ არის ჯანჯაფილის ფესვის ერთადერთი სარგებელი. ის ამცირებს წონის დაკარგვაში სისხლში ქოლესტერინისა და შაქრის რაოდენობას, რაც ნორმალურ მნიშვნელობამდე მიდის. გარდა ამისა, ჯანჯაფილი აღადგენს ლიპიდური ცვლის პროცესებს, რაც იწვევს ცელულიტის შემცირებას. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი სასმელი საშუალებას მისცემს ცხიმს დაითხოვოს უჯრედების შიგნით ენერგიის მოპოვების მიზნით, რაც ხელს უშლის სხეულის შიგნით დაგროვებას.
შემადგენლობა:
- ჯანჯაფილი (გახეხილი) - ხელოვნება. კოვზი;
- ქოქოსის რძე (შეიძლება შეიცვალოს ნულოვანი ცხიმის იოგურტით) - 150 მლ;
- კურკუმა - ერთი პინჩი;
- ახალი ანანასი (ან გაყინული) - 150 გ
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- ახალი ანანასი უნდა გაიწმინდოს და დავჭრათ ნაჭრებად. გაყინული პროდუქტის გამოყენების შემთხვევაში, მისი გალღობა უნდა მოხდეს დაჭრილამდე.
- შეურიეთ ყველა პროდუქტი ბლენდერთან შეუფერხებლად.
Smoothie on kefir
დიეტოლოგებს უყვართ კეფირის კოქტეილები შემადგენლობაში სასარგებლო ბიფიდობაქტერიების არსებობის გამო, რომლებიც ქმნიან სასარგებლო ნაწლავის მიკროფლორას. ასეთი სასარგებლო ბაქტერიების არარსებობა იწვევს არასასურველი გარემოს გაჩენას, რომელშიც პათოგენური ფლორა ვითარდება. ეს მდგომარეობა ხელს უწყობს ჭარბი წონისა და კანის სხვადასხვა გამონაყარის პრობლემის წარმოქმნას.
შემადგენლობა:
- კეფირი - 150 მლ;
- ისპანახი - 50-60 გ;
- ავოკადო ნახევარი ხილია.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- პირველ რიგში, გარეცხეთ ისპანახი და ავოკადო.
- შემდეგ ნაყოფის ნახევარი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ისპანახი დაჭერით.
- ბლენდერის გამოყენებით, ყველა პროდუქტი მიიტანეთ ერთგვაროვან მასამდე. Smoothie on kefir წონის დაკარგვისთვის მზად არის გამოსაყენებლად.
შვრიის გლუვი
Smoothie შვრიის ფაფით არა მხოლოდ წონის დაკლებას უწყობს ხელს, არამედ საშუალებას გაძლევთ გაწმინდოთ სხეული ძველი განავლისა და დაგროვილი სითხისგან. ცილების სიჭარბე ხელს უწყობს კუნთების აგების სიჩქარეს და საშუალებას გაძლევთ გახანგრძლივოთ სისუსტის შეგრძნება. შვრიის ფაფაში არსებული ბოჭკო მნიშვნელოვნად ამცირებს მადის დონეს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში პროდუქტის შეშუპების გამო.
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანტელები - 2 ს. კ. კოვზები;
- ნულოვანი ცხიმიანი იოგურტი - 7 ს. კ. კოვზები;
- ალუბალი, ორმოში - 150 გ;
- დარიჩინი - ერთი მწიკვი;
- თაფლი - ჩაის კოვზი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- ბლენდერში საჭმლის დაჭრილ სანამ შვრიის ფაფა ადიდება. ამისათვის მას ასხამენ იოგურტს და ტოვებენ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
- შემდეგ დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და სცემეთ დაბალი სიჩქარით.
- მზა სასმელის გაფორმება შესაძლებელია დარჩენილი ალუბლით ან დარიჩინით.
ჭარხლის სმუზი
წონის დაკლების დიეტოლოგები ინიშნავენ ჭარხლის ნახარშს, რათა დაიწყოს ორგანიზმის წმენდის პროცესები. ვიტამინებისა და მინერალების სიმრავლე აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ასუფთავებს სისხლს და ხელს უწყობს უჯრედების გაახალგაზრდავებას. ცოცხის მსგავსი მსგავსი სასმელი ადამიანის სხეულისგან ასუფთავებს ყველა არასაჭირო, მავნე და ტოქსიკურ საშუალებას. ამის გამო ხდება წონის სწრაფი დაკლება.
შემადგენლობა:
- წყალი - 100 გ;
- ახალი ოხრახუში - მტევანი;
- 1 საშუალო ჭარხალი
- 1 ვაშლი;
- 1 სტაფილო;
- 1 კიტრი;
- 1 ნიახური
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- გარეცხეთ ბოსტნეული, მწვანილი და ხილი, შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- ჩაასხით წყალი თასში და დაამატეთ დაჭრილი ინგრედიენტები. ყველაფერი ერთგვაროვან მდგომარეობამდე მიიყვანეთ.
გრეიფრუტის სმუზი
გრეიფრუტის სმუზი სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის, იმის გამო, რომ თვისებები ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას და აჩქარებს მეტაბოლიზმს. ხილი ამდიდრებს სხეულს სასარგებლო ნივთიერებების მასით: ვიტამინებით, მინერალებით. გარდა ამისა, გრეიფრუტი ხელს უწყობს ცხიმოვანი უჯრედების დაშლას.
შემადგენლობა:
- ქოქოსის რძე (საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ ძროხის რძე) - 110 მლ;
- ნულოვანი ცხიმიანი იოგურტი - 200 მლ;
- 2 გრეიფრუტი;
- 2 ფორთოხალი.
სამზარეულოს ინსტრუქციები:
- დასაწყისისთვის, ყველა ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს კანი.
- გრეიფრუტი და ფორთოხალი დავჭრათ პატარა სოლით.
- ბლენდერის თასში ჩაასხით იოგურტი და რძე და დაამატეთ დაჭრილი ხილი.
- გახეხეთ პროდუქტები ერთგვაროვან მასაზე დაბალი სიჩქარის გამოყენებით.